Μεγάλες επιστροφές στα βιβλία του χειμώνα

Χειμώνας στη Σάμο. Με τον ορεινό όγκο του βραχώδους Κέρκη (1.434 μ.), το δεύτερο ψηλότερο βουνό του Αιγαίου, να δίνει στο δυτικό τμήμα του νησιού μια απόκοσμη, μυστηριώδη εικόνα. Τα χωριά ησυχάζουν. Στα λιγοστά καφενεία μικρές παρέες ηλικιωμένων παίζουν πρέφα δίπλα στις ξυλόσομπες.

Στα ποτήρια σούμα ή κονιάκ. Λίγες κουβέντες για τον καιρό, τα νέα απ’ τα παιδιά και τα εγγόνια στην Αθήνα. Στον Μπάλο ένα δυο σπίτια είναι ανοιχτά. Στα υπόλοιπα, χοντρό νάιλον στις πόρτες και τα παράθυρα. Οταν αγριεύει η θάλασσα στο επίνειο των Κουμέικων, φτάνει μέχρι τα πρώτα σπίτια.

Βόλτα στο Καρλόβασι. Οι φοιτητές από τη μαθηματική σχολή του Πανεπιστημίου του Αιγαίου ζωντανεύουν τις χειμωνιάτικες μέρες. Αφήνουμε το λιμάνι με τα ερειπωμένα βυρδοσεψεία και τα αρχοντικά σπίτια, ίχνη του πλούσιου παρελθόντος της πόλης, και ανηφορίζουμε στην παλιά πόλη. Φτάνουμε στο «Μικρό Παρίσι» (sic) την κεντρική πλατεία με τον υπεραιωνόβιο πλάτανο. Λίγο πιο πάνω βρίσκεται το υψηλότερο σημείο της πόλης, ο λόφος της Αγίας Τριάδας, «ο Λυκαβηττός των Καρλοβασίων» για τους ντόπιους.

Κυριακάτικη εκδρομή στον Καρβούνη ή Αμπελος, το κατάφυτο βουνό (1.153 μ.) που καλύπτει το κεντρικό και ανατολικό τμήμα της Σάμου. Πεύκα, η περίφημη μαύρη πεύκη, η καλύτερη πρώτη ύλη για τη ναυπηγική, καταρράκτες, ρυάκια, καστανιές, ελιές, ορεινοί αμπελώνες. Για πολλούς αιώνες τα βουνά της Σάμου, ευλογημένος τόπος, πλούσιος, ζωογόνος, έζησαν τους κατοίκους. Η ανάπτυξη έσπρωξε πολλούς στις παραλίες και τα rooms to let…

Ο ουρανός βαραίνει, έρχεται μπόρα. Μπαίνουμε στο αυτοκίνητο, αφήνουμε το βουνό και τα χωριά του, Αμπελος, Βουρλιώτες, Μανωλάτες, Σταυρινίδες, παίρνουμε τον παραλιακό δρόμο, φτάνουμε στο Βαθύ. Η πρωτεύουσα, το πρώτο λιμάνι του νησιού, έχει άφθονες επιλογές για τους ταξιδιώτες του χειμώνα. Το αρχαιολογικό μουσείο με τον περίφημο Κούρο, το μουσείο του κρασιού, νυχτερινή ζωή με μικρά μπαρ, ταβέρνες για καλό φαγητό.

Ανεβαίνουμε στο Ανω Βαθύ, την παραδοσιακή παλιά πόλη με τα στενά σοκάκια και τα καλντερίμια. Οι σταγόνες της βροχής που έχει κόψει, χτυπούν ρυθμικά στα τσίγκινα σκέπαστρα στις εισόδους των σπιτιών. Οι περαστικοί μετρημένοι. Στην αυλή της Ουρανίας, λίγα γεράνια μόνο έχουν αντέξει. Ανοίγουμε την πόρτα. Τα πέντε τραπέζια της σάλας είναι άδεια, στο έκτο κάθεται σιωπηλός ένας παππούς. «Καθίστε όπου θέλετε», μας λέει η γλυκύτατη μαγείρισσα γνωστή για τις νοστιμιές της κουζίνας της σε ολόκληρο το νησί. «Εχω φτιάξει μοσχαράκι, δεν ρωτάω, φέρνω ό,τι έχω». Μοσχάτο στα ποτήρια μας – είμαστε στην πατρίδα του. Εξω η βροχή έχει κόψει. «Αύριο θα ασπρίσουν τα βουνά» λέει ο παππούς…

Γιούλη Επτακοίλη,  Καθημερινή

Η έρευνα δείχνει ότι οι γυναίκες αντιμετωπίζουν χειρότερα το χειμώνα – με το 50% των γυναικών να επηρεάζονται περισσότερο από τον καιρό από ό, τι οι άντρες. Επίσης 37% των γυναικών «παλεύουν» για να βρουν κίνητρα να βγουν έξω τους κρύους μήνες σε σύγκριση με το 28% των αντρών. Σύμφωνα με την έρευνα, οι γυναίκες δυσκολεύονται να συνηθίσουν την μείωση του ημερήσιου φωτός, αναφέροντας μια σειρά από προβλήματα, ενώ μόνο το 30% των ανδρών υποφέρει από το ίδιο πρόβλημα.

«Η έρευνα δείχνει ότι οι γυναίκες έχουν 50% περισσότερες πιθανότητες να υποφέρουν από κατάθλιψη του χειμώνα από ό, τι οι άντρες, γεγονός που υποστηρίζεται από επιστημονικά στοιχεία και είναι πολύ πιθανόν να σχετίζεται με αυξημένη ευαισθησία των γυναικών σε κυκλικές μεταβολές, ορμονικές, βιολογικές ή εποχιακές», ανέφερε η ψυχολόγος Τζο Χέμινγκς.

Είναι, επομένως, η πιο κατάλληλη στιγμή να τα αναζητήσετε στην αγορά και να τα ενσωματώσετε στο διατροφικό σας πρόγραμμα για τις επόμενες εβδομάδες.

Μανιτάρια: Εκτός από έντονη γεύση και λίγες θερμίδες ανά γραμμάριο, πολλές ποικιλίες μανιταριών έχουν αντιικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για την καλύτερη θωράκιση του οργανισμού απέναντι στο κρυολόγημα και την εποχική γρίπη. Ορισμένα είδη μανιταριών, όπως τα μανιτάρια shiitake, μπορεί να μειώσουν τη χοληστερόλη και είναι γνωστό ότι συμβάλλουν στην καταπολέμηση του καρκίνου. Είναι επίσης πλούσια σε σελήνιο, ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις και καθυστερεί τα σημάδια γήρανσης.

Μπρόκολο: Είναι τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C, έχει πολύ λίγες θερμίδες και είναι ένα από τα λαχανικά με την υψηλότερη περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών. Το μπρόκολο περιέχει επίσης ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Ε και Κ, που συμβάλλουν στην προστασία από τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις, τα εγκεφαλικά επεισόδια, τα προβλήματα όρασης και την απώλεια οστικής μάζας.

Πηγή: http://familylife.gr/

Εκεί μπορείτε να οργανώσετε επισκέψεις σε χώρους ιστορικού και λαογραφικού ενδιαφέροντος, να κάνετε πεζοπορίες μέσα στο δάσος και να συμμετάσχετε σε διάφορα  σπορ που ανεβάζουν την αδρεναλίνη στα ύψη!

Και τα 46 χωριά που αποτελούν τα Ζαγοροχώρια είναι ξεχωριστά και κρύβουν ομορφιές αλλά αυτά που αξίζει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε είναι:

•    Τα Άνω Πεδινά  ένα ζωντανό χωριό, με πολλούς  επισκέπτες που το αγαπούν φανατικά και το επισκέπτονται συχνά.   Είναι το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσεις και να απολαύσεις τη φύση στα καλύτερά της.

•    Το Μεγάλο Πάπιγκο είναι το πιο εντυπωσιακό και διάσημο από τα υπόλοιπα μια και ήταν το πρώτο που αναπτύχθηκε τουριστικά.. Οι γυμνοί βράχοι του βουνού, η λεγόμενη Αστράκα ορθώνονται πίσω από τα σπίτια δίνοντας μια επιβλητικότητα στο τοπίο.

•    Το Μικρό Πάπιγκο, βρίσκεται μόνο 2 χιλιόμετρα από το Μεγάλο Πάπιγκο και είναι  πιο ήσυχο. Είναι ο τελευταίος σταθμός πριν την κορυφή του βουνού, όπου βρίσκεται η φημισμένη  Δρακόλιμνη.

•    Την Αρίστη που είναι χτισμένη στην πλαγιά και κοιτάζει από αντίκρυ το Πάπιγκο και την Αστράκα. Στο δρόμο προς Πάπιγκο, όλοι σταματάνε στο γεφυράκι, ένα από τα λίγα σημεία που μπορείς να έρθεις σε επαφή με τα νερά του Βοϊδομάτη που θεωρείται το καθαρότερο και ομορφότερο ποτάμι της Ευρώπης. Τα νερά του είναι παγωμένα και η θερμοκρασία του ποταμού, ακόμα και τους ζεστούς μήνες δεν ξεπερνάει τους 6 βαθμούς Κελσίου.  Από τη γέφυρα της Αρίστης μέχρι το πέτρινο γεφύρι της Κλειδωνιάς, η διαδρομή είναι μαγευτική.

•    Το μικρό απομονωμένο χωριό Καπέσοβο που είναι γεμάτο πέτρινα μονοπάτια, που όλα καταλήγουν στην πλατεία.  Στο  καφενεδάκι με τα λίγα τραπέζια γύρω από την παλιά στέρνα του 1848, μπορείτε να κάνετε μια στάση για καφέ και γλυκό.

•    Το Βραδέτο είναι το ψηλότερο χωριό στο Ζαγόρι, καθώς η πλατεία του βρίσκεται σε υψόμετρο 1340 μέτρων. Μπορείτε να φτάσετε με το αυτοκίνητο μέσω Καπέσοβου αλλά υπάρχει και η περίφημη σκάλα Βραδέτου. Το πέτρόκτιστο μονοπάτι θεωρείται το ωραιότερο στα Ζαγοροχώρια και μέχρι το 1973 ήταν η μοναδική οδός που ένωνε το Βραδέτο με τον υπόλοιπο κόσμο.  Ξεκινήστε από το Καπέσοβο και μετά από 1200 περίπου σκαλοπάτια και 60 λεπτά θα φτάσετε στο Βραδέτο.

Κατά την διάρκεια της επίσκεψής σας στα Ζαγοροχώρια, μην παραλείψετε να:

•    Να κάνετε διάφορες δραστηριότητες στη φύση και σπορ που ανεβάζουν την αδρεναλίνη όπως : rafting, monoraft, kayak, canyoning,  hydrospeed, river trekking στους ποταμούς Αώο, Βοϊδομάτη, Άραχθο, Βενέτικο και στον Καλαρύτικο.  Επίσης μπορείτε να κάνετε trekking, ορειβασία, αναρρίχηση, mountain bike,  ιππασία, τοξοβολία, atv (all terrain vehicle), διάσχιση φαραγγιού, jeeping και parapente. Υπάρχουν εξειδικευμένες εταιρείες εναλλακτικού τουρισμού που θα σας βοηθήσουν στην οργάνωση των δραστηριοτήτων σας.

•    Να κάνετε την πεζοπορία (3 ώρες ) μέχρι τη Δρακόλιμνη για να απολαύσετε το μαγευτικό της τοπίο. Η λίμνη βρίσκεται σε υψόμετρο 2050 μέτρων. Στα 980 μέτρα υψόμετρο από το Μικρό Πάπιγκο θα συναντήσετε το ορειβατικό καταφύγιο. Τώρα το χειμώνα η πεζοπορία από το καταφύγιο και πάνω ενδείκνυται μόνο για τους έμπειρους του αθλήματος που διαθέτουν και τον ανάλογο εξοπλισμό.

•    Να πάτε να δείτε κάποια από τα 60 φημισμένα  τοξωτά γεφύρια του 18ου-19ου αιώνα που βρίσκονται στην περιοχή όπως το πανέμορφο Γεφύρι του Μίσσιου. Αφήστε το αυτοκίνητο στα μισά της διαδρομής Βίτσα – Κουκούλι. Από εκεί ξεκινάει το μονοπάτι για το γεφύρι του Μίσιου. Μετά από μόλις 25 λεπτά θα μπείτε στη χαράδρα και θα ανεβείτε στο δίτοξο γεφύρι.

•    Να θαυμάσετε τη χάραδρα του Βίκου από τη θέση Οξυά. Λίγα χιλιόμετρα μετά το χωριό Μονοδένδρι θα δείτε πινακίδα για την Οξυά. Παρκάρετε και ακολουθείτε το μονοπάτι. Η χαράδρα του Βίκου είναι η βαθύτερη χαράδρα στον κόσμο και έχει καταγραφεί και στο βιβλίο Guinness. Το βάθος της αγγίζει τα 900 μέτρα ενώ έχει και μικρό άνοιγμα. Αξίζει επίσης να διασχίσετε την χαράδρα του Βίκου ακολουθώντας με rafting τον ποταμό Βοϊδομάτη με τα κρυστάλλινα νερά.

•    Να επισκεφθείτε το μοναστήρι της Αγιάς Παρασκευής στο Μονοδένδρι. Μετά το μοναστήρι, το μονοπάτι ακολουθεί τα βήματα των ελλήνων που κυνηγημένοι από τους τούρκους βρήκαν καταφύγιο σε θολωτές σπηλιές πάνω από τη χαράδρα. Το μονοπάτι με μικρό πλάτος, πηγαίνει παράλληλα με τη χαράδρα, ανεβάζοντας σε κάθε βήμα την αδρεναλίνη στα ύψη.

Γαστρονομικά tips:

•    Τα Ζαγοροχώρια, αλλά και όλη η Ήπειρος φημίζονται για τις πίτες τους! Οι διάσημες  Ηπειρώτικες πίτες φτιάχνονται με φύλλο που ανοίγεται στο χέρι και από τις πιο ξακουστές   είναι η αλευρόπιτα ή ζυμαρόπιτα, η χορτόπιτα, η μπατσαριά, η τσουκνιδόπιτα, η τραχανόπιτα και  η σπανακόπιτα. Αξίζει όμως να δοκιμάσετε και γαλατόπιτα,  κιμαδόπιτα, πρασόπιτα, γκιζόπιτα, κολοκυθόπιτα,  κοτόπιτα, λαχανόπιτα και μανιταρόπιτα. Οι νόστιμες πίτες συνοδεύουν τα υπόλοιπα παραδοσιακά εδέσματα όπως ντόπια κρέατα μαγειρεμένα στην γάστρα, κοντοσούβλι, προβατίνα στα κάρβουνα, τηγανητό χοιρινό, μπουμπουριά και πομπάρι. Η Ήπειρος παράγει επίσης κάποια εξαιρετικά προϊόντα όπως κρασί, διάφορα τυριά (φέτα Ηπείρου, γαλοτύρι, μετσοβόνε), λουκάνικα  και τσίπουρο που όσοι το πίνουν το θεωρούν από τα καλύτερα.

•    Αν είστε φίλοι του κρασιού, αξίζει να πάτε μέχρι το Μέτσοβο για να  επισκεφθείτε το Οινοποιείο Αβέρωφ. Μετά από την παρακολούθηση βίντεο για το αμπέλι και το οινοποιείο, θα δείτε τα 1200 γαλλικά δρύινα βαρέλια που φυλάνε μέσα τους τον πολύτιμο μούστο, σπάνιες φιάλες που χρονολογούνται από το 1974, ενώ στο τέλος της ξενάγησης μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κρασί στο wine bar και να προμηθευτείτε κρασιά για το σπίτι.  Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο από Πέμπτη ως Δευτέρα από τις 10πμ ως τις 4μμ. Πληροφορίες: τηλ. 26560-31490

Για τη διαμονή σας:

Προτείνουμε το Μικρό Πάπιγκο 1700 Hotel & Spa της Trésor Hotels & Resorts  στο Ζαγόρι, το πρώτο “πράσινο” ξενοδοχείο σε όλη την  Ήπειρο. Είναι ένα boutique ξενοδοχείο με παραμυθένια ατμόσφαιρα, design αισθητική και ασυναγώνιστο service. Εκεί θα βιώσετε μια πρωτόγνωρη εμπειρία διαμονής σε ένα μοναδικό περιβάλλον που συνδυάζει τα παραδοσιακά στοιχεία στην αρχιτεκτονική, με τις design λεπτομέρειες στη διακόσμηση που υπογράφονται από τους μεγαλύτερους  interior designers, οίκους και αρχιτέκτονες διεθνώς: Philippe Starck, Castiglioni, Citterio, Urquiola, Le Corbusier, της Moooi, B&B Italia, Bisazza, Zaha Hadid.  Το ξενοδοχείο έχει δημιουργήσει  επίσης eco-friendly spa facilities που ελαχιστοποιούν κάθε επιβάρυνση στο περιβάλλον. Εκεί χρησιμοποιούνται αποκλειστικά, οργανικά προϊόντα φροντίδας .

Για πληροφορίες και κρατήσεις  επισκεφθείτε:http://www.tresorhotels.com/hotels/20/mikro-papigko-1700

Πηγή, Πρώτο Θέμα

[Widget_Twitter id=”1″]