Χάρης Κανδηλώρος: Πρώτη έκθεση μοντέρνας γλυπτικής με ξύλο και βότσαλο
Λύθηκε το μυστήριο για το πως χτίστηκαν οι πυραμίδες της Αιγύπτου
Υπήρχε ένα μυστήριο γύρω από το πως κατάφεραν να χτίσουν τις πυραμίδες της Αιγύπτου με τα μέσα της τότε εποχής, με μια σημαντική μερίδα του κοινού να πιστεύει πως κάποιος άλλος ήταν υπεύθυνος για την κατασκευή τους, όπως ένας εξωγήινος πολιτισμός. Τώρα όμως η επιστήμη ήρθε για να μας δώσει τις απαντήσεις, καθώς ανακάλυψαν ένα θαμμένο παρακλάδι του Νείλου, που κάποτε έρεε δίπλα σε περισσότερες από 30 πυραμίδες της Αιγύπτου. Έτσι, λύνεται το μυστήριο για το πως κατάφεραν οι Αιγύπτιοι να μεταφέρουν τους τεράστιους πέτρινου ογκόλιθους για το χτίσιμο των τεράστιων κατασκευών.
Την εποχή της κατασκευής, τα παρακλάδι του ποταμού είχε μήκος 64 χιλιομέτρων, και πέρναγε από το εμβληματικό συγκρότημα της πυραμίδας της Γκίζας, μεταξύ των άλλων κατασκευών. Ο ποταμός είχε παραμείνει θαμμένος κάτω από την έρημο για χιλιετίες, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που αποκάλυψε το μεγάλο εύρημα εχθές, 16 Μαΐου 2024.
Μάλιστα, η ύπαρξη του ποταμού εξηγεί και τον λόγο που ένα συγκρότημα από 31 πυραμίδες χτίστηκαν σε μια αλυσίδα, κατά μήκους μια αφιλόξενης πλέον λωρίδας ερήμου, 3.700 με 4.700 χρόνια πριν.
Η λωρίδα κοντά στην αρχαία αιγυπτιακή πρωτεύουσα Μέμφις περιλαμβάνει τη Μεγάλη Πυραμίδα της Γκίζας – τη μοναδική σωζόμενη κατασκευή από τα επτά θαύματα του αρχαίου κόσμου – καθώς και τις πυραμίδες Khafre, Cheops και Mykerinos.
Οι αρχαιολόγοι θεωρούσαν πως πρέπει να έχει γίνει χρήση μιας πλωτής οδού για την μεταφορά των τεράστιων ογκόλιθων, όμως μέχρι σήμερα δεν είχαν στοιχεία για την ύπαρξη ενός υδάτινου δρόμου στην περιοχή.
“Αλλά κανείς δεν ήταν σίγουρος για την τοποθεσία, το σχήμα, το μέγεθος ή την εγγύτητα αυτής της μεγάλης υδάτινης οδού με την πραγματική τοποθεσία των πυραμίδων”, δήλωσε στο Γαλλικό Πρακτορείο ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Eman Ghoneim από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας Wilmington στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Η διεθνής επιστημονική ομάδα έκανε χρήση από δορυφορικές εικόνες ραντάρ, για να χαρτογραφήσει το παρακλάδι του ποταμού, στον οποίο έδωσαν το όνομα Ahramat, που σημαίνει Πυραμίδα στα αραβικά.
Το ραντάρ τους έδωσε τη «μοναδική ικανότητα να διεισδύουν στην επιφάνεια της άμμου και να παράγουν εικόνες από κρυφά χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένων θαμμένων ποταμών και αρχαίων κατασκευών», είπε ο Ghoneim.
Έτσι λοιπόν, λύθηκε το μυστήριο για το πως χτίστηκαν οι μεγάλες πυραμίδες της Αιγύπτου, κάτι που αποτελεί μεγάλη απόδειξη πως όταν δεν καταλαβαίνουμε πως έγινε κάτι, δεν σημαίνει πως κάτι μεταφυσικό έχει συμβεί. Η επιστήμη είναι η μόνη που μπορεί να μας δώσει τις απαντήσεις που χρειαζόμαστε και αργά ή γρήγορα θα το κάνει.
Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature.
Η θνητή Ευρώπη
Μαζί με την ευρωπαϊκή σημαία, τον ευρωπαϊκό ύμνο και το έμβλημα “Ενωμένη στην
Πολυμορφία”, η “Ημέρα της Ευρώπης” αποτελεί μέρος του ευρωπαϊκού εικονογραφικού
οπλοστασίου. Η αναφορά στη δήλωση Σουμάν ως αφετηρία της ευρωπαϊκής οικοδόμησης
υπαινίσσεται μια γραμμική διαδικασία προόδου.
Όμως, λίγο πριν από την 74η επέτειο της δήλωσης Σουμάν, ο Γάλλος Πρόεδρος, στην
ομιλία του στην Σορβόννη, αμφισβήτησε το ευρωπαϊκό τελεολογικό δόγμα. Προειδοποίησε
ότι “η Ευρώπη μπορεί να πεθάνει”. Η δήλωση αυτή σηματοδοτεί την τομή την οποία βιώνει
η Ευρώπη. Ο ρωσικός παράγων, δομικό στοιχείο της ευρωπαϊκής γεωπολιτικής από την
εποχή του Μεγάλου Πέτρου, επανήλθε, μετά από μια περίοδο σχετικής αδράνειας. Καθώς
οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν επικεντρωθεί στην αντιπαράθεση με την Κίνα, ανοίγεται ένα
ευρωπαϊκό παράθυρο ευκαιρίας για τη Μόσχα.
Η Ρωσία απειλείται, επίσης, από την κινεζική άνοδο. Με σοβαρό δημογραφικό πρόβλημα
και τεράστιες αραιοκατοικημένες εκτάσεις όμορες με την Κίνα, έχει ανάγκη από την
Ευρώπη. Η επίδειξη στρατιωτικής ισχύος και αποφασιστικότητας από τη μια και τα
οικονομικά συμφέροντα από την άλλη δημιουργούν ένα μείγμα εκφοβισμού/πρόσκλησης, η
επίδραση του οποίου θα γίνει φανερή όταν λήξει ο ρωσο-ουκρανικός πόλεμος. Στόχος είναι
η “φινλανδοποίηση”.
Στο σημερινό πολεμικό κλίμα και σε προέκταση των μετα-ψυχροπολεμικών
ψευδαισθήσεων ως προς τη διάλυση του ρωσικού συνόλου, καλλιεργείται η εντύπωση ότι,
με μερικές εδαφικές αβαρίες, η Ευρώπη μπορεί να απαλλαγεί από τη ρωσική πρόκληση.
Όμως, η Γεωγραφία δεν αλλάζει και οι λαοί δεν εξαφανίζονται από τη μια ημέρα στην
άλλη. Στο μεταπολεμικό μέλλον η Ευρώπη θα επηρεαστεί δομικά από τη δυναμική που θα
διαμορφώσει με τη Ρωσία.
“Η Ευρώπη θα γίνει άραγε αυτό που είναι πραγματικά, δηλαδή ένα μικρό ακρωτήρι της
ασιατικής ηπείρου* ή, αλλοιώς, θα παραμείνει αυτό που φαίνεται να είναι, δηλαδή το
πολύτιμο τμήμα του γήινου κόσμου, το μαργαριτάρι της σφαίρας, ο νους ενός τεράστιου
σώματος”, αναρωτιόταν ο Paul Valéry (La crise de l’esprit, 1919).
Με τη Ρωσία να απειλεί/δελεάζει την Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες να
διακυμαίνονται, το δίλημμα του Paul Valéry επανέρχεται. Ο Γάλλος Πρόεδρος μοιάζει να
τον είχε κατά νουν και ως προς τις θέσεις του για τη θνητότητα των πολιτισμών: « Εμείς, οι
πολιτισμοί, γνωρίζουμε τώρα ότι είμαστε θνητοί” (La crise de l’esprit, 1919).
Τα νέα διακυβεύματα ξεπερνούν κατά πολύ τις οικονομικο-κοινωνικές αναλύσεις που
κυριάρχησαν στο παρελθόν. Για να τιμήσουμε την ημέρα της Ευρώπης, εκτός από τις
τρέχουσες οικονομικές προτάσεις, οφείλουμε να εγκύψουμε στους προβληματισμούς των
Ευρωπαίων διανοουμένων του Μεσοπολέμου. Ακόμη και με οικονομική ευρωστία, η
Ευρώπη παραμένει θνητή.
ΠΗΓΗ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
«Τι θα μπορούσε να μας διδάξει ο αρχαίος ελληνικός κόσμος για τις σύγχρονες γεωπολιτικές κρίσεις;» – H εκδήλωση του Καναδικού Ινστιτούτου στην Ελλάδα
Πολυδεύκης Παπαδόπουλος /ΕΡΤ
“Τι θα μπορούσε να μας διδάξει ο αρχαίος ελληνικός κόσμος για τις σύγχρονες γεωπολιτικές κρίσεις;” Το ερώτημα αυτό, που αποκτά νέα σημασία στην εποχή που ζούμε, αποτελεί τον τίτλο εκδήλωσης που διοργάνωσε το Καναδικό Ινστιτούτο στην Ελλάδα, στα πλαίσια προγράμματος ετήσιων διαλέξεων που θα στοχεύουν στην αξιοποίηση των Κλασικών Ελληνικών Σπουδών στην ανάλυση κοινωνικών φαινομένων και προβλημάτων του καιρού μας.
Στην εκπομπή του Πολυδεύκη Παπαδόπουλου «Με το Πρώτο στην Ευρώπη και τον Κόσμο» (Α ’Πρόγραμμα, Σάββατα και Κυριακές 12.00-13.00) ερωτάται ο Διευθυντής του Ινστιτούτου και Καθηγητής στο Τμήμα Ιστορίας & Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου του Μόντρεαλ Zακ Περό για το περιεχόμενο της εκδήλωσης και τη φιλοσοφία του προγράμματος.
Κι όπως μαθαίνουμε, το Καναδικό Ινστιτούτο στην Ελλάδα ξεκινά φέτος τον κύκλο εκδηλώσεων «Ετήσια Διάλεξη Πάρις Αρνόπουλος», ο οποίος θα αφορά ένα πρόγραμμα που θα επιδιώκει να χρησιμοποιεί τις κλασικές ελληνικές σπουδές στην ανάλυση κρίσιμων σύγχρονων ζητημάτων. Η εν λόγω ετήσια διοργάνωση θα αποτίνει φόρο τιμής στον Πάρη Αρνόπουλο, Ομότιμο Καθηγητή Πολιτικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο Concordia του Μόντρεαλ, του οποίου μια δωρεά κατέστησε δυνατή την υλοποίηση αυτής της σειράς.
Η φετινή εκδήλωση, με τίτλο «Τι μπορεί να μας πει ο αρχαίος ελληνικός κόσμος για τις γεωπολιτικές κρίσεις του σήμερα», προβληματίζει για το κατά πόσον τα έργα , οι σκέψεις και οι λόγοι Αρχαίων Ελλήνων συγγραφέων και ρητόρων, όπως ο Ηρόδοτος, ο Θουκυδίδης, ο Ισοκράτης ή ο Δημοσθένης, καθώς και η εξέλιξη της αρχαίας Ελλάδας, θα μπορούσαν να χρησιμεύσουν ως αναφορά στην κατανόηση -και τελικά αποφυγή- των σύγχρονων παγκόσμιων συγκρούσεων.
Η φετινή πρώτη εκδήλωση περιέλαβε κεντρική διάλεξη από τον κ. Matthew Sears, Καθηγητή Κλασικών Σπουδών και Αρχαίας Ιστορίας στο Πανεπιστήμιο New Brunswick, με ειδικότητα στην πολιτική και στον πόλεμο την εποχή της αρχαιότητας που έχει τον τίτλο “Have We Learned Anything? Thucydides on the Inevitability of War” (Έχουμε μάθει τίποτα ; Ο Θουκυδίδης και το αναπόφευκτο του πολέμου). Ακολούθησαν παρατηρήσεις από την κα Μαρία Γαβουνέλη, Γενική Διευθύντρια του ΕΛΙΑΜΕΠ και Καθηγήτρια Διεθνούς Δικαίου στο Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και από τον κ. Θάνο Βερέμη, Αντιπρόεδρο του ΕΛΙΑΜΕΠ και Ομότιμο Καθηγητή Ιστορίας επίσης στο Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Την εκδήλωση συντόνισε ο δημοσιογράφος της ΕΡΤ, κοινωνιολόγος Πολυδεύκης Παπαδόπουλος.
Σε ό,τι αφορά τον καθηγητή Αρνόπουλο, είναι ένας Έλληνας επιστήμονας που μεγάλωσε και έκανε καριέρα στον Καναδά, ξεκινώντας από τις θετικές επιστήμες, τη φυσική και τα μαθηματικά, για να μετακινηθεί μετά στις κοινωνικές επιστήμες, στην πολιτική επιστήμη και φιλοσοφία και τις διεθνείς σχέσεις. Ένα από τα έργα του, το «Εξωπολιτική : H εξωτερική πολιτική των Αρχαίων Ελλήνων», αποτέλεσε μια από τις εμπνεύσεις για το θέμα του πρώτου σεμιναρίου. Σ ’αυτό εξηγεί πως οι Αρχαίοι Έλληνες δεν ανέπτυξαν μεν μια ολοκληρωμένη θεωρία και πρακτική γι’ αυτό που στην εποχή τους θα ήταν εξωτερική πολιτική –παρά την ύπαρξη πολλών αποικιών, συμμαχιών κλπ.- σε σχέση με την τελειοποίηση των μεθόδων και ιδεών τους για τη λειτουργία της Πόλης. Ωστόσο, ο καθηγητής Αρνόπουλος αναδεικνύει στο εν λόγω βιβλίο του πολλά στοιχεία από την ιστορία αυτών των κρατών πόλεων, καθώς και από τη σκέψη και τα έργα φιλοσόφων, συγγραφέων, ρητόρων, όπως οι Αριστοτέλης και Πλάτων, Ηρόδοτος και Θουκυδίδης, Ισοκράτης και Δημοσθένης που σχετίζονται μ’ αυτό που σήμερα είναι διεθνείς σχέσεις και το πως λειτουργούν.
Nα διευκρινιστεί πως όταν επιλέχθηκε το θέμα, πριν από μερικούς μήνες, τότε ακόμη το ζήτημα που κυριαρχούσε στις συζητήσεις για τις γεωπολιτικές εξελίξεις ήταν ο Πόλεμος την Ουκρανία και οι κρίσεις και διαταραχές που έχουν δημιουργηθεί με παγκόσμιο αντίκτυπο. Κι αυτές έχουν να κάνουν με την νέα αντιπαλότητα Δύσης/Ανατολής, όπου εκτός από τη ρήξη με τη Ρωσία υπάρχει και το ζήτημα των ανταγωνισμών της Δύσης -και ιδίως των ΗΠΑ- με την Κίνα. Ένα πολύ γνωστό έργο, που αναφέρεται σ’ αυτά τα ζητήματα είναι το βιβλίο του αμερικανικού ακαδημαϊκού Graham Allison «Η Παγίδα του Θουκυδίδη», το οποίο εμπνέεται από το έργο του θεωρούμενου θεμελιωτή της μελέτης των διεθνών σχέσεων Θουκυδίδη και το έργο του για τον Πελοποννησιακό Πόλεμο. Το τελευταίο βέβαια διάστημα -και ειδικά τις μέρες αυτές- η παγκόσμια προσοχή και αγωνία έχει στραφεί στη Μ. Ανατολή, όπου οι κρίσεις και συγκρούσεις είναι άλλου τύπου. Αυτό όμως δεν σημαίνει πως δεν παραμένει η μεγάλη σημασία των προαναφερόμενων.
Παρουσίαση του βιβλίου του Στάθη Πολίτη στο βιβλιοπωλείο Επί Λέξει, στην Αθήνα
Παρασκευή, 19 Απριλίου 2024
Η “σπείρα” (Σπείρα – μυθιστόρημα) το πρώτο μυθιστόρημα του Στάθη Πολίτη, παρουσιάζεται στην Αθήνα στο Επί Λέξει Βιβλιοπωλείο.
Θα μιλήσουν οι:
– Βίβιαν Ευθυμιοπούλου, εκδότης ειδησεογραφικού newsletter FACT News
– Δημήτρης Ινδαρές, σκηνοθέτης
– Αντώνης Παπαγιαννίδης, δικηγόρος & δημοσιογράφος
Θα συντονίσει ο Ανδρέας Τσιλίρας, υπεύθυνος εκδόσεων «Το Δόντι».
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΠΕΙΡΑ
Από τις Πολιτείες του αμερικανικού Νότου έως τη Γαλλική Ριβιέρα του Μεσοπολέμου, από το Λονδίνο του 1937 έως την Πάτρα της δικτατορίας του Μεταξά, και από την εμφυλιοπολεμική Ισπανία έως την ακμάζουσα Νέα Υόρκη της δεκαετίας του 1950, ξετυλίγεται μια ιστορία για τη φιλία και τον πόλεμο, για την αγάπη και το κακό που μπορεί να κάνει άνθρωπος σε άνθρωπο. Μα πάνω απ’ όλα ξετυλίγεται μια ιστορία για τη δύναμη της συνέχειας που πηγάζει από την ίδια τη φύση του ανθρώπου και γεννά την ελπίδα που μας κάνει ν’ αντέχουμε κακουχίες, να υπερνικούμε εμπόδια και να παλεύουμε για τα όνειρά μας.
Brunch σε 8 ξενοδοχεία της Αθήνας για μια εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία
Το brunch σε μεγάλα ξενοδοχεία συνδυάζει γευστική απόλαυση με πολυτελή ατμόσφαιρα και έχει γίνει κομμάτι του lifestyle της πόλης.
Το brunch αποδείχθηκε ότι ήλθε για να μείνει σαν μια σούπερ απολαυστική ανάπαυλα από την καθημερινότητα. Ειδικά, το brunch που προσφέρουν τα μεγάλα πολυτελή ξενοδοχεία, είναι μια εμπειρία που συνδυάζει τη γευστική απόλαυση με την κοσμοπολίτικη, εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα, την ωραία μουσική και πολλές φορές, την εκπληκτική θέα.
Όσο περνάει ο καιρός μάλιστα, το brunch απομακρύνεται από τον μονόδρομο των κλασικών- pancakes, muffins, αυγά δημητριακά, κέικ κλπ. Οι executive chefs των ξενοδοχείων, όλοι με θεαματικά βιογραφικά και ορισμένοι βαρυφορτωμένοι με βραβεία, παίρνουν σοβαρά το θέμα. Οι ξεχωριστές δημιουργίες τους εντάσσουν την ελληνική παράδοση στον πολυεθνικό γαστρονομικό ορίζοντα με εντυπωσιακά fusion, κάποτε gourmet αποτελέσματα.
Είτε πρόκειται για ένα πλούσιο καλοστρωμένο μπουφέ, είτε σερβίρεται σε καλοστρωμένα τραπέζια, τα ωραία σερβίτσια, η ποικιλία στις γεύσεις, το socializing και η αίσθηση της χαλάρωσης και της άνεσης έχουν γίνει ένα χαρούμενο κομμάτι του lifestyle της πόλης με κύρια στοιχεία την εμπειρία του καλού φαγητού και της πολυτέλειας.
Ξενοδοχείο GATSBY -bar restaurant «Geco»
Λίγα μέτρα μακριά από την πολυσύχναστη πλατεία Συντάγματος, σχεδόν κρυμμένο από την πολύβουη ζωή της πόλης, το bar restaurant «Geco» βρίσκεται στο ισόγειο του πεντάστερου boutique ξενοδοχείου Gatsby Athens. Το όμορφο παλιό κτήριο του 1930, όπου στεγάζεται, υπόσχεται από την πρώτη ματιά classy ατμόσφαιρα και το εσωτερικό επιβεβαιώνει την υπόσχεση. Αστική κομψότητα, κοσμοπολίτικη πολυτέλεια σε μοντέρνο ύφος και μια αίσθηση που αφήνει πίσω την ταραχώδη ατμόσφαιρα της Αθήνας.
Χαλαρωτικός φωτισμός, πολύ πράσινο, μουσικές μπλουζ, τζαζ, ποπ με dj μέχρι την Παρασκευή, live άρπα το Σάββατο και live τσέλο την Κυριακή. Το μικρό μενού του brunch (όπως και όλα τα μενού του ξενοδοχείου) έχει τη δυνατή γαστρονομική υπογραφή του executive chef του ξενοδοχείου, Παναγιώτη Φλάκα, σε συνεργασία με τους διάσημους σεφ Γεωργιάννα Χιλιαδάκη και Νίκο Ρούσσο (2 αστέρια Michelin για το αξέχαστο εστιατόριο Funky Gourmet).
Πιάτα έξω από τα συνηθισμένα, νόστιμα, κάποια με πιο οικεία ελληνική ταυτότητα, πολλά με fusion διάθεση, πάντα με εξαιρετικά υλικά. Μπορείτε να ποντάρετε στο «Πεϊνιρλί με πέστο φιστικιού, burrata, ντοματίνια ψητά και μαρμελάδα σύκο», στο «USA prime skirt με αυγά ελευθέρας βοσκής, chips, γιαούρτι και chimichurri», ή στα «Αυγά ποσέ, αγγλικό muffin, καπνιστό σολομό, πανσέτα και σάλτσα hollandaise». Τα απαραίτητα pancakes σερβίρονται με σπιτική πραλίνα σοκολάτας, σιρόπι σφενδάμου (maple syrup) και μούρα.
Ξενοδοχείο Gatsby, εστιατόριο Geco, Λέκκα 2, Πλατεία Συντάγματος, 210 3216001, Παρασκευή Σάββατο Κυριακή, 12.00 -17.00
New Hotel
Αrtsy ατμόσφαιρα στο Rooftop του «New Hotel» στην οδό Φιλελλήνων, με πανοραμική θέα 360° από τον 7o όροφο σε ολόκληρη την Αθήνα. Φερ φορζέ έπιπλα σε λευκό και βίντατζ ύφος στη βεράντα, στη σάλα έργα του Jeff Koons και μια μοναδική βιβλιοθήκη με 2.000 περίπου σπάνιες καλλιτεχνικές εκδόσεις, art books και περιοδικά από το αρχείο του Ιδρύματος ΔΕΣΤΕ, που μπορείς να ξεφυλλίσεις. Το μενού εμπλουτίζεται με πιάτα που έχουν άρωμα Ελλάδας: παραδοσιακή πίτα ημέρας, καγιανά με σύγκλινο και φέτα Καλαβρύτων και πολλά άλλα πιάτα με αυγά όλα οργανικής προέλευσης, ωραία προζυμένια ψωμιά, french toast που φτιάχνεται με καραμελωμένο παραδοσιακό τσουρέκι, λουκουμάδες με παγωτό βανίλια και μαριναρισμένες σταφίδες σε κονιάκ.
Προσθέστε τις κλασικές αλλά και όχι τόσο κλασικές γεύσεις του brunch, όπως τα pancakes και το «smashed beef burger» με American Angus, mini vegan burger με κινόα, μεγάλη ποικιλία από σαλάτες και sandwiches (executive chef o Μπάμπης Κουντούρης). Το brunch σερβίρεται και στο εστιατόριο του ισογείου με την πρωτοποριακή αισθητική των αδερφών Campana, γνωστοί παγκοσμίως για την καινοτόμο προσέγγιση τους στο σύγχρονο design που επικεντρώνεται στην επανάχρηση και αναβάθμιση ανακυκλώσιμων υλικών –το λεγόμενο upcycling.
NEW Hotel, Φιλελλήνων 16 & Ναυάρχου Νικοδήμου 1 (είσοδος από Ναυάρχου Νικοδήμου), 210 3273170, 6946379500, Σάββατο και Κυριακή, 12.00 – 17.00
Saint George Lycabettus
Μια απίστευτη θέα στην Ακρόπολη, το Λυκαβηττό, το Καλλιμάρμαρο μέχρι τη θάλασσα στο βάθος του ορίζοντα και την Αίγινα ακόμα πιο μακριά, είναι το σκηνικό για ένα απίστευτα γενναιόδωρο brunch. Φέτος, το ξενοδοχείο βάζει στο επίκεντρο την μακροζωία (longevity) και ενσωματώνει το Blue Zone Project στο κυριακάτικο Brunch. Οι 5 μπλε ζώνες (blue zone) είναι περιοχές του κόσμου που συγκεντρώνουν τους περισσότερους αιωνόβιους ανθρώπους. Το μενού του brunch περιλαμβάνει πιάτα από τις 5 «μπλε ζώνες» -Ικαρία (Ελλάδα), Οκινάουα (Ιαπωνία), Σαρδηνία (Ιταλία), Χερσόνησος Νικόγια (Κόστα Ρίκα) και Λόμα Λίντα (Καλιφόρνια, ΗΠΑ) και τα συγκεντρώνει στη ειδική γωνιά «Blue Zone».
Έτσι, θα απολαύσετε αυγά ψητά στο φούρνο με σάλτσα ντομάτα, ρίγανη και φέτα (Ικαρία), την παραδοσιακή Pinsa (Καλιφόρνια), gnoccheti με ντομάτα κονφί και φρέσκο βασιλικό (Σαρδηνία). Ακόμη, μια μεγάλη ποικιλία υπερ-τροφών (superfood) και θρεπτικά πιάτα εμπνευσμένα από την διατροφή των μπλε ζωνών (Avocado toast με στραπατσάδα και προζυμένιο ψωμί, overnight oats, γιαούρτι με φρούτα του δάσους, σπόρους τσία, γκρανόλα και φιστίκι Αιγίνης, τηγανιτά αυγά με κρέμα στάκας κ.ά. Εκτός από τα διεθνή υγιεινά, όλα τα γνωστά και απαραίτητα για ένα γερό brunch δίνουν το παρών. Εggs benedict, pancakes, red velvet cake, μια μεγάλη ποικιλία αλμυρών και γλυκών εδεσμάτων κλπ. Η επιμέλεια του brunch από τον executive chef του ξενοδοχείου Στέφανο Παπανικολάου και την Ερασμία Μπαλάσκα.
Ξενοδοχείο Saint George Lycabettus, Kλεομένους 2, Κολωνάκι, 2107416000, Κυριακή, 12.00 – 16.00
The Zillers
Από τον τρίτο όροφο, όπου βρίσκεται το Rooftop του κομψοτάτου ξενοδοχείου, ακριβώς απέναντι από την πλατεία μπροστά στη Μητρόπολη, η οπτική επαφή με την Ακρόπολη είναι συναρπαστική. Στα όρια της Πλάκας, εντάσσεται και «συνομιλεί» με το ιστορικό αστικό τοπίο. Το ξενοδοχείο εικάζεται πως είναι έργο του διάσημου Γερμανού αρχιτέκτονα Ερνέστου Τσίλλερ και έχει επανασχεδιαστεί υποδειγματικά από το αρχιτεκτονικό γραφείο Struct Architecture (Κώστας Βλαχογιάννης και Θάνος Μπαμπανέλος). Σε γαστρονομικό επίπεδο, o διάσημος executive chef του ξενοδοχείου, Παύλος Κυριάκης (αστέρι Michelin), επιμελείται και το brunch.
Μια συλλογή από νόστιμα πιάτα που φλερτάρουν με τον γαστρονομικό χαρακτήρα διατηρώντας όμως την αλαφράδα που απαιτεί ο ξένοιαστος χρόνος του brunch, με fancy συνδυασμούς υλικών από την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα: τοστ με προζυμένιο ψωμί, κολοκύθα, αυγό ποσέ, σπόρους κολοκύθας, πραλίνα φουντουκιού και λαχανίδα, τα κλασικά αυγά Florentine σε ελληνική απόδοση με κουλούρι Θεσσαλονίκης, αυγά ποσέ, άγρια χόρτα, και σάλτσα hollandaise sauce, ένα μπέργκερ μπακαλιάρου με μαγιονέζα άνηθο, κάπαρη και ένα μοσχαρίσιο μπέργκερ, black Angus, με μπέικον, κρέμα τσένταρ, ντομάτα, αυγό, μαρούλι, χειροποίητη κέτσαπ και τηγανιτές πατάτες. Οι vegetarian και οι vegan εύκολα θα βρουν τα δικά τους αγαπημένα. Τα γλυκά είναι δημιουργίες του διάσημου pastry chef Γιώργου Πλατινού (έχει στήσει το σούπερ ζαχαροπλαστείο «Τhe Zillers Pastry Bar» με περίτεχνα, μοναδικά γλυκά). Από το μενού του brunch, σημειώστε την κρεμ μπρουλέ με μαύρη τρούφα και το french toast με τσουρέκι, κρέμα λεμονοθύμαρο και μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα.
Ξενοδοχείο Zillers, Rooftop, Αθήνα, Mητροπόλεως 54, 21 0322 2277, Δευτέρα -Παρασκευή 12.00 -15.00 και Σαββατοκύριακο 12.00 -15.30
Electra Athens
Στο ισόγειο του ιστορικού ξενοδοχείου, ακριβώς κάτω από το Σύνταγμα, το ανανεωμένο brunch σερβίρεται στο all day café «Terra» με τη θερμή, φιλόξενη αίσθηση που του προσφέρει το ξύλο, το οποίο κυριαρχεί στο χώρο. Οι προτάσεις του Group Executive Chef Σάκη Βενέτη και του Chef De Cuisine Δημήτρη Σιώζου, ποντάρουν στις απλές (αλλά και κάποιες φορές ευρηματικές) και νόστιμες γεύσεις δίνοντας μεγάλη προσοχή στην επιλογή των πρώτων υλών. Τα αυγά είναι ελευθέρας βοσκής από την Κρήτη, το ψωμί είναι ημέρας από παραδοσιακό φούρνο του Λυκαβηττού, η σάλτσα hollandaise είναι χειροποίητη στο εστιατόριο και το προσούτο έρχεται από ελληνική φάρμα.
Κάτι που ξεχωρίζει απολύτως το brunch στο Electra Athens -και γενικά είναι δυσεύρετη απόλαυση- είναι τα πολλά πρωτότυπα και γευστικότατα ροφήματα που προσφέρει και που είναι μεγάλη απόλαυση ιδιαίτερα τον χειμώνα: Spicy σοκολάτα με whisky (σοκολάτα, γάλα, σιρόπι καυτερής πιπεριάς, bourbon, σαντιγί και τριμμένη βάφλα), Σοκολάτα με ρούμι και βανίλια (σοκολάτα, γάλα, παλαιωμένο ρούμι, σιρόπι βανίλιας, σαντιγί και τρούφα), Ρόφημα λευκής σοκολάτας με καφέ και τρούφα και Ρόφημα λευκής σοκολάτας «vegan» με γάλα αμυγδάλου, Σοκολάτα με πικραμύγδαλο και πορτοκάλι, Αλμυρή σοκολάτα με πορτοκάλι, ζεστό αρωματικό κρασί «Glühwein» (κόκκινο κρασί, λικέρ πορτοκαλιού, brandy, μέλι, κανέλα, γαρύφαλλο μοσχοκάρυδο. Μοναδική η χορτοφαγική βάφλα πατάτας με πατάτα, λιαστή ντομάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο και γιαούρτι με λεμόνι.
Electra Athens, «Terra» all day café, Σύνταγμα, Ερμού 5, 21 0337 8000, Καθημερινά, 10.00 -15.00
Four Seasons -Mercato
Η ατμόσφαιρα είναι ό,τι θα περίμενες από ένα πολυτελές ξενοδοχείο στο πιο ωραίο σημείο της Αττικής. Μια hi-end από άποψη διακόσμησης τρατορία, αεράτη, με υπέροχο φυσικό φως από τις τεράστιες τζαμαρίες, λάμψη και αναπαυτικούς γαλάζιους καναπέδες που συνδέουν τη σάλα με το γαλάζιο της απέραντης θέας στη θάλασσα και στη μοναδική Αθηναϊκή Ριβιέρα. Το Pranzo Della Domenica, η κατά παράδοση γαστρονομική και πολιτιστική ψυχή της ιταλικής κοινωνίας, ένα μεσημεριανό γεύμα που διαρκεί για ώρες, συστήνεται ως brunch και προσφέρει μια πληθωρική εμπειρία ορισμένων από τα πιο θεαματικά πιάτα και προϊόντα της κοσμαγάπητης ιταλικής γαστρονομίας.
Λαζάνια με 100 στρώσεις από pasta fresca, ραγού μπολονέζ και μοτσαρέλα σε μαντεμένιο τηγάνι, ιταλικά τυριά, γουρουνόπουλο σε ιταλικό στιλ (porchetta), μια εξαιρετική επιλογή αλλαντικών στο Chef Gianmaria’s Salumeria (από πανσέτα και finocchiona, ένα σαλάμι αρωματισμένο με φινόκιο μέχρι salsiccia και soppressata, μέχρι μια γιγάντια μορταδέλα 60 κιλών που έρχεται από την εποχή της Αναγέννησης). Hi light, το «Crudo Di Pesce Bar» με σεβίτσε και καρπάτσιο ψαριών και πολλά θαλασσινά -στρείδια, μαριναρισμένα μύδια, κλπ.
Επιστέγασμα, το γλυκό τρόλεϊ Mercato Tiramisu, πολυτελές και τεράστιο που σερβίρεται απευθείας από το δίσκο. Head Chef ο Σικελός Sergio Favata και μαζί του οι Ιταλοί σεφ Gianmaria Martinez και Manuel Del Campo. Pastry chef o Ροδίτης Μιχάλης Χατζηκαλημέρης. Executive chef του Four Seasons ο Απόστολος Δήμου.
Four Seasons Astir Palace, Ξενοδοχείο Nafsika, εστιατόριο Mercato, Βουλιαγμένη, Απόλλωνος 80, 21 0890 1199, Κυριακή, 13.00- 15.00 και 15.30 -17.30
Athens Capital-MGallery Collection -Gallerie Café
Ακριβώς στη συμβολή δύο από τους πιο πολυσύχναστους δρόμους της Αθήνας, το Gallerie Café στο ισόγειο του ξενοδοχείου, βλέπει από τις μεγάλες τζαμαρίες του την αέναη κίνηση μέσα από το ήσυχο, comfort εσωτερικό του καφέ. Εδώ, είναι που σερβίρεται το απολαυστικό brunch που ετοιμάζουν ο Executive Chef του ξενοδοχείου Δημήτρης Μπούτσαλης σε συνεργασία με τον Chef de Cuisine, Δημήτρη Αρσενίδη και την Pastry Chef Κωνσταντίνα Μακρυγιάννη.
Τα signature πιάτα περιλαμβάνουν ενδιαφέροντα burgers, poke bowls (έχουν προέλευση από τη Χαβάη και είναι μπολάκια με ρύζι και διάφορες γαρνιτούρες συνήθως ωμά ψάρια όπως τόνος -ένα αποδομημένο σούσι- ή κοτόπουλο και λαχανικά) αλλά και acai bowls, γλυκά εδέσματα σε μπολάκι με acai berries, γκρανόλα και διάφορα άλλα φρέσκα φρούτα, αρκετές σαλάτες, πιάτα με πρωταγωνιστές τα αυγά σε διάφορες παραλλαγές, όπως τα αυγά benedict αλλά και τα chef’s signature αυγά καγιανά, φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα και κέικ, με ένα μπουφέ πλούσιο σε viennoiseries. Όλα βρίσκουν τη θέση τους σε αυτό το multi ethnic brunch με τις vegetarian και vegan επιλογές που ανταποκρίνεται άνετα στο διεθνή χαρακτήρα της πόλης.
Athens Capital-MGallery Collection, Ελευθερίου Βενιζέλου 4 και Κριεζώτου 2, Σύνταγμα, 21 4444 2000, καθημερινά, 12.30 -16.00. Κάθε Σάββατο υπάρχει live Dj set
Μεγάλη Βρεταννία -Winter Garden
Είναι η ιστορικότητα, είναι η θέση απέναντι από τη Βουλή, είναι οι πορσελάνες, είναι η πολυτέλεια, το αίθριο, η απαλή μουσική. Το Winter Garden στο ισόγειο του ιστορικού ξενοδοχείου έχει, και μόνο ως χώρος, μια μεγαλοπρέπεια πολύ καλοδεχούμενη και το brunch που προσφέρει με την υπογραφή του Executive Chef Αστέριου Κουστούδη, ένα μενού ισάξιο της φήμης του. Η εμπειρία ξεκινά με ένα πλούσιο breadbasket, το οποίο περιέχει χειροποίητες δημιουργίες με σπιτικό προζύμι που φτιάχνονται στο εργαστήριο του ξενοδοχείου. Φρεσκοψημένα κρουασάν βουτύρου και σοκολάτας, brioche με πολίτικα μπαχαρικά και μπαγκετίνι ωρίμασης σερβίρονται μαζί με ντόπιο φρέσκο βούτυρο, σπιτικές μαρμελάδες, ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα βανίλια και πραλίνα φουντουκιού με σοκολάτα- μια τέλεια συνοδεία για τον καφέ, το τσάι ή το χυμό.
Από τα κύρια πιάτα, φορτωμένα με πολυτελή υλικά, ελληνικά και ξένα, ξεχωρίζουν οπωσδήποτε ο καπνιστός και μαρινάτος σολομός με χαβιάρι και αυγό ορτυκιού, η τάρτα με σπανάκι, γκοργκοντζόλα και μανιτάρια του δάσους, η ομελέτα με παλαιωμένο κασέρι, πιπεριά Φλωρίνης και χειροποίητο prosciutto, τα φρέσκα ζυμαρικά που γεμισμένα με μοσχάρι, σάλτσα τρούφας και μπεσαμέλ με κατσικίσιο τυρί καθώς και τα «all time favourite» βιολογικά αυγά «Βenedict» με αστακό, σπαράγγια και σάλτσα hollandaise. Η γαστρονομική πολυτέλεια που χαρακτηρίζει τα πιάτα του brunch, ζητά και έχει ως συνοδεία, ένα ποτήρι γαλλική σαμπάνια, ενώ η συλλογή των γλυκών από το ζαχαροπλαστείο του ξενοδοχείου, προσφέρει απολαυστική συνέχεια στην εμπειρία «Weekends at Winter Garden».
Μεγάλη Βρετανία, Winter Garden, Βασιλέως Γεωργίου 1, Σύνταγμα, 21 0333 0000, Σαββατοκύριακο, 11.00 -14.00
Ξεπούλησαν τα… κιτς παπούτσια του Ντόναλντ Τραμπ – Το αδιανόητο ποσό που κοστίζουν
O πρώην αμερικανός πρόεδρος έβαλε την υπογραφή του σε δέκα ζευγάρια, τα οποία πουλήθηκαν στην ιλιγγιώδη τιμή των 9.000 δολαρίων
Ξεπούλησαν σαν ζεστό κέικ —όπως λένε και οι Άγγλοι— τα sneakers που λάνσαρε ο πρώην πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ, μία ημέρα μετά αφότου δικαστήριο της Νέας Υόρκης του επέβαλε χρηματικό πρόστιμο 354,9 εκατομμύρια δολάρια ως ποινή για την υπερεκτίμηση της καθαρής αξίας της εταιρείας του προκειμένου να εξαπατήσει τους δανειστές του.
Τα χρυσαφί παπούτσια με έντονα στοιχεία από την αμερικανική σημαία, ονόματι «The Never Surrender» έγιναν sold out μέσα σε λίγες ημέρες και εάν υπολογίσουμε την διόλου χαμηλή αξία τους —399 δολάρια— μπορούμε να πούμε πως μιλάμε για μεγάλη επιτυχία.
Σημειώνεται πως κυκλοφόρησαν μονάχα 1.000 ζευγάρια. Μάλιστα η ζήτησή τους δεν έχει σταματήσει από τους υποστηρικτές του νυν υποψήφιου για την αμερικανική προεδρία.
Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά την επίσημη παρουσίαση τους, που έγινε σε ένα λαμπερό σόου στη Φιλαδέλφεια, ο ίδιος ο Ντόναλντ Τραμπ έβαλε την υπογραφή του σε δέκα ζευγάρια Never Surrender, τα οποία πουλήθηκαν στην ιλιγγιώδη τιμή των 9.000 δολαρίων!
«Αυτό είναι κάτι για το οποίο μιλάω εδώ και 12 με 13 χρόνια, και νομίζω ότι θα έχει μεγάλη επιτυχία» είχε δηλώσει χαρακτηριστικά ο Τραμπ στην επίσημη παρουσίαση των παπουτσιών.
Τι αναφέρει στην ιστοσελίδα
Ο πρώην πρόεδρος πωλεί επίσης δύο εκδόσεις αθλητικών παπουτσιών που έχουν στα πλάγια το «T» και το «45» για 199 δολάρια, σύμφωνα με την ιστοσελίδα. Επιπλέον στην ίδια ιστοσελίδα μπορεί κανείς να βρει την κολόνια και το άρωμα που λανσάρει επίσης ο πρώην αμερικανός πρόεδρος και πωλούνται προς 99 δολάρια το καθένα.
Σύμφωνα με την ιστοσελίδα, τα προϊόντα είναι «εμπορικά σήματα της CIC Ventures LLC. Τα Trump Sneakers δεν σχεδιάζονται, κατασκευάζονται, διανέμονται ή πωλούνται από τον Donald J. Trump, την Trump Organization ή οποιαδήποτε από τις αντίστοιχες θυγατρικές ή εντολοδόχους τους. Η 45Footwear, LLC χρησιμοποιεί το όνομα, την εικόνα και το ομοίωμα του Trump βάσει συμφωνίας άδειας χρήσης».
Οι πειρασμοί μιας influencer: Πώς άλλαξε γνώμη για το shopping αφού μείωσε τον μισθό της
Η Χάνα Γουίλιαμς, παρότι διευθύνει μια επιχείρηση αξίας 1 εκατομμυρίου δολαρίων, επέλεξε να μειώσει τον μισθό της
Η 27χρονη δημιουργός της «σειράς» “Salary Transparent Street” που προβάλλεται στο TikTok, Χάνα Γουίλιαμς, ρωτάει ανθρώπους πόσα χρήματα βγάζουν και λέει ότι η ίδια έχει «μειώσει τον μισθό της» από τότε που ξεκίνησε την επιχείρησή της, δουλεύοντας full time.
Η Γουίλιαμς έπαιρνε 115.000 δολάρια ως αναλύτρια δεδομένων πριν παραιτηθεί από τη δουλειά της το 2022 για να διευθύνει το νέο της κανάλι ως εργασία πλήρους απασχόλησης. Μέχρι το τέλος του έτους, κέρδιζε περίπου 150.000 δολάρια, σύμφωνα με το CNBC.
Η επιχείρησή της απογειώθηκε και μέχρι το 2023 ανέβασε τον μισθό της στα 200.000 δολάρια. Ωστόσο, αφού άκουσε ότι ορισμένοι επικεφαλείς εμπορικών σημάτων περικόπτουν τους μισθούς τους για να προσλάβουν περισσότερο προσωπικό, η Γουίλιαμς αποφάσισε στα μέσα του 2023 να ακολουθήσει το παράδειγμά τους και να μειώσει τον μισθό της στα 125.000 δολάρια ετησίως.
«Ήταν μια πρόκληση το να αντισταθώ στον πληθωρισμό με αυτές τις μισθολογικές προσαρμογές», λέει η Γουίλιαμς, «ειδικά από τη στιγμή που ξοδεύω τόσο πολύ χρόνο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και βλέπω συνεχώς διαφημίσεις. Είναι πραγματικά δύσκολο».
Όμως, η σταρ του TikTok λέει ότι έχει δύο βασικές στρατηγικές για να πετυχαίνει κάθε μέρα τους στόχους της:
Περιμένει 24 ώρες
Κάθε φορά που η Γουίλιαμς μπαίνει στον πειρασμό να αγοράσει κάτι που είναι απλά μια επιθυμία της και δεν καλύπτει μια πραγματική της ανάγκη, θα περιμένει 24 ώρες πριν πάρει την απόφαση να το αγοράσει.
Είναι ένα κρίσιμο βήμα όταν εργάζεται ή κάνει scrolling στο Instagram και πέφτει σε μια διαφήμιση για κάτι δελεαστικό, όπως ένα καινούργιο πουλόβερ 60 δολαρίων.
«Σχεδόν κάθε φορά που έχω συγκρατήσει τον εαυτό μου να περιμένω ως την επόμενη μέρα, έχω ξεχάσει εντελώς αυτό που ήθελα να αγοράσω», λέει. «Η ζωή μου δεν θα αλλάξει αν δεν πάρω το πουλόβερ, αλλά τη στιγμή που το βλέπω, η επιθυμία γι’ αυτό μπορεί να με πείσει ότι το χρειάζομαι, ενώ δεν το χρειάζομαι».
Αν εξακολουθεί να σκέφτεται ένα αντικείμενο μετά την 24ωρη περίοδο αναμονής, η Γουίλιαμς λέει ότι το αγοράζει μόνο αν μπορεί να σκεφτεί «τρεις συγκεκριμένες περιπτώσεις που το προϊόν θα χρησιμοποιηθεί ή θα φορεθεί». Η άσκηση αυτή τη βοηθά να βεβαιωθεί «πρόκειται για κάτι που είναι ιδιαίτερο και έχει νόημα» για εκείνη.
Υπολογίζει τις ώρες εργασίας της
Έπειτα, υπάρχουν και οι μεγαλύτερες αγορές που «κολλάνε» στο μυαλό της, «γιατί μερικές φορές, ξέρετε, ξεφεύγω και σκέφτομαι ότι μπορώ να αντέξω οικονομικά μια τσάντα Prada».
Σε αυτές τις περιπτώσεις, η Γουίλιαμς αναλύει το κόστος μιας μεγάλης αγοράς με βάση το πόσες ώρες θα πρέπει να δουλέψει για να το αντέξει οικονομικά. «Αυτός ο τρόπος σκέψης με έχει βοηθήσει να δω το shοpping με άλλο μάτι», λέει.
«Όταν σκέφτομαι το πόσο πρέπει να δουλέψω για να αγοράσω κάτι που επιθυμώ, πολλές φορές βλέπω πως ο χρόνος που αφιερώνω δεν αξίζει για την τιμή που πρέπει να πληρώσω», προσθέτει. «Έτσι, μπορεί να διαπιστώσει κανείς αν η αγορά που επιθυμεί να κάνει αξίζει πραγματικά ή όχι, ανάλογα και με τον προϋπολογισμό του».
Ιδανικοί προορισμοί για ολιγοήμερα ταξίδια στο εξωτερικό τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο..
με πλήθος ιδιαίτερων εκδηλώσεων για όλα τα γούστα.
Όσο ο χειμώνας προχωρά ακάθεκτος και το κρύο γίνεται όλο και πιο αισθητό, κι όσο οι ζεστές νύχτες στο σπίτι φαντάζουν όλο και μακρύτερες, άλλο τόσο φαίνονται ιδανικές για να σκαρώσει το μυαλό ταξιδιωτικές αποδράσεις. Και συνήθως την εποχή αυτή οι προορισμοί που κυριαρχούν στις ονειροπολήσεις μας τείνουν να ανήκουν σε δύο πολύ διαφορετικές μεταξύ τους κατηγορίες: γραφικά, κατάλευκα ορεινά καταφύγια και ηλιόλουστοι, τροπικοί παράδεισοι.
Σε χιονισμένα πανέμορφα χωριά και θέρετρα στη χώρα μας ή στο εξωτερικό λίγο πολύ έχουμε βρεθεί όλοι μας, από την άλλη ένα εξωτικό ταξίδι με ατέλειωτες ώρες κάτω από το ζεστό ήλιο και βουτιές στα διάφανα νερά αμμουδερών ακτών απαιτεί μέρες και έξοδα.
Ευτυχώς, όμως, υπάρχουν και πόλεις κοντινές, ιδανικοί προορισμοί για ολιγοήμερα ταξίδια, που προσφέρουν διαφορετικές εμπειρίες στην καρδιά του χειμώνα και λάμπουν ακόμη και τις μουντές χειμωνιάτικες μέρες. Και οι οποίες με τα εξαιρετικά, διασκεδαστικά και θεαματικά δρώμενά τους που είναι προγραμματισμένα ως το Μάρτιο, κάνουν αυτές τις άχρωμες χειμωνιάτικες μέρες πολύ πιο φωτεινές.
Βενετία, Ιταλία
Κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει ότι η «La Serenissima» αποτελεί έναν από τους πιο ονειρεμένους προορισμούς. Ειδικά από το τέλος της άνοιξης, με τη μέρα να έχει μεγαλώσει αρκετά και να δίνει όλο το περιθώριο για βραδιές με aperitivo σε κουκλίστικες ή μεγαλοπρεπείς πλατείες, το δέλεαρ της Βενετίας είναι ακαταμάχητο. Όμως, με το μεγαλύτερο μέρος των εκατομμυρίων τουριστών που την επισκέπτονται ετησίως να συρρέουν την υψηλή περίοδο, ο τίτλος της Γαληνοτάτης μοιάζει οξύμωρος και ένα ονειρεμένο ταξίδι μπορεί να μετατραπεί σε εφιαλτικό συνωστισμό. Αρκεί να σκεφτεί κανείς ότι σημειώνονται 1,3 εκ. διανυκτερεύσεις κάθε μήνα την περίοδο μεταξύ Ιουνίου-Οκτωβρίου, ενώ το χειμώνα πέφτουν στο μισό, για να καταλήξει ότι ίσως αυτή η περίοδος είναι καλύτερη για να απολαύσει τα παλάτια των δόγηδων, τις εκθαμβωτικές βασιλικές, τα καφέ, τις enotece και τα εστιατόρια χωρίς να περιμένει στην ουρά.
Η ατμοσφαιρική και μυστηριώδης αύρα της ταιριάζει πολύ, αλλά δεν λείπουν και οι μέρες που όλα ζωηρεύουν, αφού ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας του διάσημου καρναβαλιού. Οι φετινές ημερομηνίες είναι 3-13/2 κι εκτός από το παραμυθένιο θέαμα που προσφέρουν οι γοητευτικές φιγούρες με τις περίτεχνες στολές και τις περίφημες χειροποίητες μάσκες-έργα τέχνης, εξαιρετικές είναι και οι παραστάσεις όπερας αυτό το διάστημα. Στη σκηνή της εκθαμβωτικής La Fenice, της οποίας η ιστορία ξεκινά το 1792 και απαριθμεί λαμπερές πρεμιέρες των Rossini, Bellini, Donizetti, Verdi, Stravinsky και Prokofiev μεταξύ άλλων, θα παρακολουθήσετε τον «Κουρέα της Σεβίλλης» και το «La Boheme» με τιμές εισιτηρίων από 181,50€. Σημειώστε δε ακόμη, ότι από 30 Απριλίου ξεκινά η πιλοτική εφαρμογή ατομικού φόρου 5€ ημερησίως για κάθε επισκέπτη της Βενετίας, που θα διαρκέσει ως τον Αύγουστο. Ένας ακόμη λόγος που η σαγηνευτική Βενετία γίνεται ελκυστικότερη αυτή την εποχή.
Βιέννη, Αυστρία
Απολαυστική την άνοιξη και το καλοκαίρι, εντελώς παραμυθένια τη χριστουγεννιάτικη περίοδο, η αριστοκρατική αυστριακή πρωτεύουσα μας δίνει έναν ακόμη λόγο να την αγαπήσουμε με την απόφασή της κάποια από τα καλύτερα δρώμενα που εμφανίζονται στην πόλη για τα Χριστούγεννα, να μη χρειάζεται να διαρκούν μόνο το Δεκέμβριο. Μόνο που στην περίπτωση της Βιέννης, αυτό δεν μεταφράζεται σε έναρξη των στολισμών και των προετοιμασιών από τα τέλη Οκτωβρίου όπως σε άλλες πρωτεύουσες, αλλά στην περίοδο που έχουμε περισσότερο ανάγκη λίγη ακόμη γιορτινή λάμψη: τους πρώτους σκοτεινιασμένους μήνες του χρόνου. Έτσι, κι αν ακόμη οι παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες αγορές ξεστήθηκαν, ένα τεράστιο παγοδρόμιο έκανε την εμφάνισή του στις 19 Ιανουαρίου, στην κεντρική πλατεία Rathausplatz μπροστά στο επιβλητικό νεογοτθικό δημαρχείο.
To Wiener Eistraum, εκτός από την μοναδική τοποθεσία του, εντυπωσιάζει με τις 4 πίστες πατινάζ στον πάγο, ενώ η διασκεδαστική ατμόσφαιρα συμπληρώνεται από ρομαντικές βόλτες στα ειδικά διαμορφωμένα μονοπάτια μεταξύ του Rathaus και του Burgtheater κι από την καταπληκτική θέα της ολοκαίνουργιας πλατφόρμας παρατήρησης. Μετά τη δράση στον πάγο, τα πολυτελή σαλόνια των ιστορικών καφέ της πόλης γίνονται το απόλυτο καταφύγιο, που αυτή την εποχή θα μοιραστείτε σχεδόν αποκλειστικά με τους ντόπιους. Θεσμοί όπως το Cafe Schwarzenberg από το 1861, το ακόμη παλαιότερο Demel από το 1786 ή το Central από το 1856, θα σας μυήσουν στο τελετουργικό του βιεννέζικου καφέ και με τα θεσπέσια γλυκά τους θα ξορκίσουν μεμιάς τη χειμωνιάτικη μελαγχολία.
Νίκαια, Γαλλία
Μπορεί η κοσμοπολίτισσα της Κυανής Ακτής να εκπροσωπεί την τέχνη της ευζωίας αλά γαλλικά, καθώς λούζεται στο μεσογειακό φως και μαγεύει με το μήκους 7 χιλιομέτρων παραλιακό της μέτωπο, αλλά εξίσου ζωηρή αποδεικνύεται κι αυτή την εποχή, μετρώντας αντίστροφα προς το περίφημο καρναβάλι της. Με ρίζες στον 13ο αιώνα και με την τωρινή του μορφή να κλείνει φέτος τα 151 έτη, το καρναβάλι της Νίκαιας είναι όχι μόνο το μεγαλύτερο της Γαλλίας, αλλά για πολλούς το πιο κεφάτο όλης της Ευρώπης. Εντυπωσιακά σατυρικά άρματα παρελαύνουν πρωί, εν μέσω κομφετί, και βράδυ εν μέσω φωτορυθμικών, για δύο εβδομάδες και συνοδεύονται από ομάδες καρναβαλιστών και χορευτών με φανταχτερές στολές. Συμμετέχουν επίσης μπάντες όλων των ειδών μουσικής, που καλούνται από όλο τον κόσμο για να πάρουν μέρος στην ξέφρενη γιορτή, το μεγαλύτερο χειμερινό event στη Γαλλική Ριβιέρα.
Οι φετινές παρελάσεις, οι επονομαζόμενες «Corsi» θα κάνουν το ντεμπούτο τους στις 17 Φεβρουαρίου, χωρίς φυσικά να λείψουν οι καθιερωμένες πλέον «παρελάσεις λουλουδιών» με τα άρματα να ευωδιάζουν, στολισμένα καθώς είναι με πανέμορφα άνθη κι έναν εύθυμο λουλουδοπόλεμο να μαίνεται στην Promenande des Anglais. Το φετινό θέμα είναι «Ο βασιλιάς της ποπ κουλτούρας» και ήδη η Νίκαια έχει ετοιμάσει μια εντυπωσιακή ατζέντα που θα πλαισιώνει τις εκδηλώσεις. Καλλιτέχνες της περιοχής έχουν κληθεί να φιλοτεχνήσουν πόστερ που θα προβάλλουν τη φετινή θεματική και θα αποτελέσουν τον πυρήνα μιας έκθεσης ανοιχτής για το κοινό, τα καταστήματα θα συμμετέχουν σε διαγωνισμούς όπως για την πιο θεαματική ποπ βιτρίνα και για το τριήμερο 29/2-2/3 θα προσφέρουν ειδικές εκπτώσεις, οι σερβιτόροι των εστιατορίων θα αναμετρηθούν σε αγώνα δρόμου, ενώ για έβδομη χρονιά στο επίσημο κατάστημα του καρναβαλιού, Maison de Nice, θα διατίθενται χρηστικά αντικείμενα, είδη δώρων και αναμνηστικά της κεφάτης, αποκριάτικης περιπέτειας που σας περιμένει στην Côte d’Azur.
Σάντα Κρουζ, Τενερίφη – Ισπανία
Μια σχεδόν όλο το χρόνο ηλιόλουστη πρωτεύουσα και ένα καρναβάλι που συναγωνίζεται σε κέφι και θέαμα αυτά του Ρίο και της Νέας Ορλεάνης στη άλλη πλευρά του Ατλαντικού. Αν τα Κανάρια Νησιά φέρνουν στο μυαλό σας μόνο καλοκαιρινές εικόνες, η Σάντα Κρουζ μας δίνει σοβαρό λόγο για μια πρωτότυπη απόδραση ανατολικά της δυτικής Σαχάρας. Για να καταλάβει κανείς πόσο σημαντικό είναι το Καρναβάλι της Santa Cruz de Tenerife αρκεί να σκεφτεί ότι αυτός είναι ο λόγος που Σάντα Κρουζ και Ρίο ντε Τζανέιρο αποτελούν αδελφοποιημένες πόλεις. Η περίοδος του φετινού καρναβαλιού ξεκίνησε στις 12 Ιανουαρίου και η fiesta θα διαρκέσει ως τις 18 Φεβρουαρίου, η δε επιρροή από το βραζιλιάνικο καρναβάλι είναι εμφανής στα εκατομμύρια πούλιες και φτερά των στολών και στον ξέφρενο χορό στους δρόμους.
Η κορύφωση έρχεται τις τελευταίες δύο εβδομάδες, αν βρεθείτε στη Σάντα Κρουζ την πρώτη από αυτές θα παρακολουθήσετε το θεαματικό διαγωνισμό ανάδειξης της Βασίλισσας του Καρναβαλιού και την φαντασμαγορική παρέλαση όλων των υποψηφίων με τα φανταχτερά κοστούμια τους να φτάνουν σε βάρος ως και 100 κιλά. Δύο μέρες μετά, στην παρέλαση που δηλώνει την έναρξη των εκδηλώσεων θα πάρουν μέρος χιλιάδες κάτοικοι και δεκάδες μουσικά συγκροτήματα, πλημμυρίζοντας τους δρόμους με χρώμα και αστείρευτο κέφι. Για τις επόμενες τρεις μέρες η πόλη θα είναι παραδομένη στο θέαμα των διαφόρων θεματικών ομάδων καρναβαλιστών, που με τα πνευματώδη, σατυρικά και χιουμοριστικά τραγούδια τους σχολιάζουν την τρέχουσα κοινωνικοπολιτική πραγματικότητα.
Αν πάλι ταξιδέψετε ως το μεγαλύτερο από τα Κανάρια Νησιά την τελευταία εβδομάδα του καρναβαλιού, θα παραβρεθείτε στο «El Coso», μια ακόμη παρέλαση σωστή εξτραβαγάντζα, την οποία ακολουθεί την επόμενη μέρα ένα μοναδικό και πρωτότυπο, καθαρά ισπανικό έθιμο: το «Entierro de la Sardina-Η ταφή της σαρδέλας» δεν είναι παρά μια νεκρώσιμη πομπή κατά την οποία το πνεύμα του καρναβαλιού που συμβολίζει η σαρδέλα, καταλήγει στην πυρά, ανάμεσα σε χήρες, χήρους και άλλους πενθούντες και θρηνούντες. Οι οποίοι φυσικά θα βρουν πολύ γρήγορα το κέφι τους, αφού για δύο ακόμη μέρες η πόλη -κι εσείς μαζί- θα γλεντά ως τις τελευταίες εκδηλώσεις, τη λεγόμενη «Piñata Chica».
Βαλένθια, Ισπανία
Η τρίτη μεγαλύτερη πόλη της Ισπανίας αποτελεί πράγματι εξαιρετικό καλοκαιρινό προορισμό, πιο ήσυχη από τη Βαρκελώνη και με ένα από τα ωραιότερα κομμάτια της ακτογραμμής της χώρας, την Costa del Azahar να απλώνεται στα πόδια της. Όσο και αν δελεάζει όμως η απέραντη αμμουδιά της Playa de la Malvarrosa, προς έκπληξη όλων το σημαντικότερο γεγονός στο καλεντάρι της πόλης δεν λαμβάνει χώρα παρά καθώς πλησιάζει το τέλος του χειμώνα. Πρόκειται για το Las Fallas, μια αισιόδοξη γιορτή-καλωσόρισμα της εποχής που πρόκειται να ξεκινήσει και μαζί ένας αποχαιρετισμός στους δύο πρώτους μήνες του χρόνου. Οι καταβολές της παραδοσιακής αυτής γιορτής ανάγονται στο Μεσαίωνα και στη συνήθεια των ξυλουργών να ξεκαθαρίζουν τα εργαστήριά τους μόλις οι κρύες και σκοτεινές μέρες του χειμώνα τελείωναν. Κι ενώ τότε τα υπολείμματα ξύλου καίγονταν στις φλόγες, σήμερα είναι οι σειρά των «Ninot», περίτεχνων γλυπτών από papier-mâché -συχνά με τη μορφή μη λαοφιλών πολιτικών ή αντιπαθητικών διασημοτήτων-, τα οποία θα διακοσμούν τις γειτονιές της πόλης από την 1η ως τις 19 Μαρτίου, οπότε και θα καούν σε μια εντυπωσιακή πυρά εν μέσω γλεντιού.
Από τις 25 Φεβρουαρίου που ο δήμαρχος θα ανακοινώσει την έναρξη των φετινών εορτασμών συνοδεία πυροτεχνημάτων από τους πύργους Serranos, η Βαλένθια ντύνεται με χρώμα και οι εκδηλώσεις αναμένονται άκρως θεαματικές. Στο Μουσείο Επιστημών θα λειτουργεί έκθεση αντιπροσωπευτικών Ninot που έχουν διατηρηθεί από προηγούμενες χρονιές, ενώ η κεντρική πλατεία Plaza del Ayuntamiento θα σείεται κάθε μεσημέρι από τις «mascletà», ένα καταιγισμό βαρελότων που θα βάφουν την ατμόσφαιρα με τη χρωματιστή τους σκόνη. Δεν θα λείψει ούτε το θεαματικό show βεγγαλικών στο παραλιακό μέτωπο, ο διαγωνισμός για την καλύτερη fella, όπως αποκαλούνται οι συνθέσεις των χάρτινων γλυπτών πάνω στο βωμό τους, αλλά και η εντυπωσιακή παρέλαση χιλιάδων ανδρών και γυναικών -falleros και falleras- με υπέροχες παραδοσιακές στολές, που μάλιστα διαρκεί δύο μέρες.
Πρόκειται για το πιο φορτισμένο συγκινησιακά κομμάτι των εορτασμών, με έντονο θρησκευτικό χαρακτήρα και επίκεντρο τις τιμές προς την «Geperudeta» όπως αποκαλούν την Παναγία, η μορφή της οποίας μεταφέρεται στην πλατεία Plaza de la Virgen και τοποθετείται σε πανύψηλο βάθρο, στο οποίο όλοι οι κάτοικοι συρρέουν για να αφήσουν λουλούδια. Αν μη τι άλλο πρόκειται για μια πολυεπίπεδη γιορτή, που δικαίως έχει συμπεριληφθεί από την UNESCO στον Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς.
Η Ελίζα Δημητρά ζει off the grid στην κεντρική Εύβοια
Μιλά για τη ζωή της χωρίς δίκτυα ενέργειας και τους τρόπους με τους οποίους περιορίζει το περιβαλλοντικό αποτύπωμά της.
Η κ. Ελίζα Δημητρά ζει στην κεντρική Εύβοια σε ένα μικρό σπίτι μαζί με τους δύο σκύλους και την γάτα της. Πιο συγκεκριμένα, ζει σε ένα όχημα που έχει υποστεί ολική μετατροπή και βρίσκεται μέσα σε έναν ελαιώνα. Όσο ηλεκτρισμό χρησιμοποιεί, τον παράγει η ίδια με φωτοβολταϊκά. Το περισσότερο νερό που καταναλώνει, το μαζεύει η ίδια από τις βροχοπτώσεις ενώ η θέρμανση προέρχεται από ξυλεία.
Η ζωή της είναι όσο πιο off the grid (χωρίς δηλαδή σύνδεση με δίκτυα ενέργειας) γίνεται σε συνθήκες 2024. Μιλάει στο Travel.gr για το πώς επέλεξε αυτόν τον προορισμό μετά από διάφορες περιπλανήσεις και για την προσπάθεια που κάνει για έναν πιο φιλικό στο περιβάλλον τρόπο ζωής.
«Μεγάλωσα στην Κηφισιά, σπούδασα στο Μαθηματικό Αθήνας, έκανα μεταπτυχιακό στη Γαλλία και στη Λέσβο, με θέμα τη Διατήρηση της Βιοποικιλότητας και διατριβή στα Γρεβενά, πάνω στην χρήση των υπόγειων περασμάτων της Εγνατίας Οδού από αρκούδες και άλλα μεγάλα θηλαστικά σε συνεργασία με την οργάνωση Καλλιστώ», λέει στο Travel.gr.
Μετά από μια επαγγελματική περιπλάνηση σε Ελλάδα και εξωτερικό το 2018 δούλεψε στη Λέσβο ως camp coordinator για τον Διεθνή Οργανισμό Μετανάστευσης. «Ήταν μια συγκλονιστική εμπειρία που με έκανε να σκεφτώ ξανά πολλά. Αποφάσισα ότι δεν μπορώ να ζω πια στην πόλη. Έκτοτε, άλλαξα 26 σπίτια μέχρι να φθάσω σήμερα να έχω πουλήσει το σπίτι στην Κηφισιά και να ζω σε έναν ελαιώνα».
Τα σπίτια στα οποία έζησε από το 2018 μέχρι το 2021 βρίσκονται στα εξής σημεία: Πάδες Κόνιτσας, Τσουκαλάδες Λευκάδας, Αγ. Άννα και Αχλάδι στη βόρεια Εύβοια, Διψέλιζα Κερατέας, Πρόδρομος Βοιωτίας, Αγ. Μαρίνα Κορωπίου, Βερτίσκος Λαγκαδά Θεσσαλονίκης, 2 μέρη στη Σερβία, Σλοβενία, Μιλάνο, Νότια Γαλλία, Zaragoza, Μαδρίτη, Malaga, Cadiz και Ιταλία.
Τελικά, μετά από μια περιπέτεια λόγω της πανδημίας, κατέληξε στην Εύβοια το 2021, έως και σήμερα: «Ξεκίνησα αυτή τη ζωή έχοντας μεγαλώσει σε ένα διαμέρισμα, σε προάστιο της Αθήνας, με γονείς και παππούδες των γραμμάτων χωρίς να έχω ένα χωριό να πάω, όπως πολλοί συμμαθητές μου. Ήμουν εντελώς αδαής όσον αφορά αυτόν τον τρόπο ζωής, αλλά με τόση θέληση να μάθω, που ελπίζω να πετύχω έστω κάποιους από τους στόχους μου κι είμαι επιεικής με τον εαυτό μου φυσικά».
Μία εγκυκλοπαίδεια για τον vegan -όχι μόνο στη διατροφή- τρόπο ζωής
Πριν λίγα χρόνια η κ. Δημητρά ξεκίνησε την ιστοσελίδα Ethos & Empathy. Εκεί, μπορεί να βρει κανείς περίπου τα πάντα για τον vegan τρόπο ζωής, για το zero waste lifestyle και τον αντισπισισμό. Σημαντικό επίσης να τονιστεί ότι στη συγκεκριμένη ιστοσελίδα φιλοξενούνται μεταφρασμένα και πολλά σημαντικά και ενδιαφέροντα κείμενα για όλα αυτά τα θέματα. Μπορεί κανείς να πει πως είναι μια ψηφιακή οικο-εγκυκλοπαίδεια, για όποιον θέλει να έχει μια πρώτη ή αναλυτικότερη ενημέρωση για το ζήτημα.
Η ζωή με τη χρήση ελάχιστης δυνατής ενέργειας έχει τις δυσκολίες της. «Για παράδειγμα, απαιτείται η λελογισμένη χρήση νερού. Μαζεύω το νερό της βροχής, φυσικά οι βροχοπτώσεις δεν είναι δεδομένες. Ενώ το ρεύμα που χρησιμοποιώ καλύπτεται από φωτοβολταϊκά πάνελ, δεν έχω ούτε καν γεννήτρια. Μαζεύω τις ελιές κάθε χρόνο κι έχω δικό μου λάδι, και για ένα διάστημα και δικές μου ελιές, για τα οποία είμαι τόσο ευγνώμων. Κόβω χόρτα από το χωράφι με τα οποία μετά φτιάχνω βάμματα και λάδια αλλά και τα οποία έχω εισάγει στην διατροφή των σκύλων μου καθώς τους βοηθούν να μένουν υγιείς κι εκείνοι. Έπειτα, έμαθα να κάνω τουρσιά τα οποία εισήγαγα στην καθημερινή μου διατροφή», αναφέρει.
Ενώ θεωρεί ότι στην Ελλάδα έχουν να γίνουν πολλά ακόμα όσον αφορά την προστασία του περιβάλλοντος και την σωστή συμπεριφορά προς τα ζώα, έχει την ίδια στιγμή να πει ότι ξεχώρισε την ελληνική φιλοξενία. «Σε όποιο μέρος της χώρας και να βρέθηκε πάντα υπήρχε -τουλάχιστον- ένας άνθρωπος που να είναι υποστηρικτικός. Να θέλει να μάθει για τον καινούργιο άνθρωπο που ήρθε στον τόπο του να τον βοηθήσει».
Η λελογισμένη χρήση ενέργειας είναι το μόνο πράγμα που προτείνει σε όποιον θέλει να κάνει πιο φιλική στο περιβάλλον την ζωή του. «Σημαντική είναι επίσης η διατροφή. Προσωπικά δεν τρώω οτιδήποτε ζωικό. Ακόμα και όσοι το κάνουν όμως θα βοηθούσε να προτιμούν προϊόντα από μικρούς τοπικούς παραγωγούς. Έτσι, η παραγωγή αλλά και μεταφορά των τροφίμων έως το πιάτο, βλάπτει λιγότερο τη φύση. Ακόμα καλύτερο να αγοράζουμε χύμα προϊόντα όπως αυτά που βρίσκουμε στις λαϊκές αγορές. Ένας άλλος τρόπος είναι να ταξιδεύουμε λιγότερο, σίγουρα να πετάμε λιγότερο με το αεροπλάνο».
Το βέβαιο είναι ότι αυτό που πρέπει και μπορεί να κάνει ο καθένας από εμάς είναι μερικά απλά πράγματα καθημερινότητας. Για παράδειγμα, να μαζεύει τα σκουπίδια του όπου πηγαίνει ή να προσπαθεί να κάνει την ελάχιστη δυνατή χρήση ηλεκτρικού ρεύματος.
Μετά από 6 χρόνια «απομόνωσης», όπως λέει, νιώθει έτοιμη να «γυρίσει στον πολιτισμό» συνεισφέροντας στην περιβαλλοντική ομάδα του δήμου όπου κατοικεί. «Ο homo sapiens είναι κοινωνικό ζώο. Η ζωή τύπου ερημίτη είναι καλή για κάποιο διάστημα αλλά όχι για πάντα. Άλλωστε στην Περιβαλλοντική Επιτροπή του Δήμου θα μπορώ να κάνω αυτό που αγαπώ και νομίζω ξέρω πολύ καλά να βοηθήσω στην προστασία της φύσης».